灌裝飲料潔凈廠房凈化車間需要滿足特定的潔凈度級(jí)別,采取微生物控制措施,并維持適宜的溫度和濕度水平。通風(fēng)和空氣過濾系統(tǒng)必不可少,材料和設(shè)備選擇要符合清潔和無菌要求。照明、電氣安全和防靜電控制也需要遵守相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。此外,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于食品和飲料生產(chǎn)至關(guān)重要。同時(shí)也要考慮業(yè)主提供的特定要求,以確保潔凈車間的合規(guī)性和適用性。
建設(shè)要求:
潔凈度要求: 潔凈車間需要滿足特定級(jí)別的潔凈度要求,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
微生物控制: 嚴(yán)格控制微生物和其他污染源,以防止產(chǎn)品受到污染。
溫濕度控制: 維持適宜的溫度和濕度水平對(duì)于灌裝飲料的生產(chǎn)至關(guān)重要,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性。
通風(fēng)系統(tǒng): 需要高效的通風(fēng)和空氣過濾系統(tǒng),以維持車間內(nèi)的空氣質(zhì)量和潔凈度。
材料和設(shè)備選擇: 選擇易清洗、不產(chǎn)生顆粒物、耐腐蝕的材料和設(shè)備,以減少污染風(fēng)險(xiǎn)。
建設(shè)特點(diǎn):
人物分流: 通過設(shè)立獨(dú)立前室、更衣室、清洗間、緩沖間、風(fēng)淋室等區(qū)域,實(shí)現(xiàn)人物分流,確保低潔凈區(qū)的空氣不滲透到高潔凈區(qū)。
物流分流: 外部走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊,再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室,以確保物流的潔凈性。
空調(diào)施工: 使用帆布軟接管,確保連接牢固。風(fēng)管、水管的支、吊或托架設(shè)置在保溫層外部,不破壞保溫層。
照明設(shè)計(jì): 使用吸頂式凈化燈具來滿足潔凈區(qū)的照明需求。照明控制獨(dú)立,紫外燈需要額外的控制。室內(nèi)照明采用密閉照明燈組,插座盤嵌入式安裝。
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